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        有人常常在问,一个餐饮店,究竟是一个什么地方?一个简单吃饱饭的地方吗?餐饮品牌门店的设计完全取决于设计师的爱好吗?

 

随着时代的发展,简单吃饱饭的饭馆,已经成沦为了低端餐饮店。要做一个连锁品牌,必须要树立自己调性,自己的性格,自己的文化属性来迎合对吃顿饭的氛围有更高要求的人群。

 

好看的门店千千万,但没有形成自己独特的品牌个性,不能体现自己的品牌文化,不能塑造和传递出成熟的品牌形象,单纯追求好看,对品牌的建设来说是没有意义的。

 

当然喽,每一个品牌的属性不一样,不同的饮食品牌也应该根据自身的特色,去塑造好门店,没有一定之规。

 

但一些基本的设计原则,是每一个餐饮人都应该牢牢记住的。

 

一、餐饮品牌门店设计:不能为了美观影响功能

 

很多餐饮品牌在设计门店时,为了体现门店的颜值,专注于把门店弄得时尚、清新、美观,却忽略了另外一些方面:顾客的通行方便与否、门店的通风效果如何、座位的安排是否方便顾客休息等等。

 

这样的门店,虽然颜值很高,却不能给消费者良好体验。

 

二、餐饮品牌门店设计:设计风格不要走极端

 

每个餐饮品牌都有自己的定位,来店消费的主要顾客都是一定方向的群体,学生、白领或者企业老板等等。很多门店为了吸引相对应的客户群,就很容易在设计上走极端。

 

要知道,大众的审美其实是趋于中间值,即使门店定位的都是高端用户,他们也不会希望门店装修得过分奢华与精致。

 

三、餐饮品牌门店设计:凸显品牌的定位和特色

 

先需要商家对自己的品牌有一个明确的定位,然后根据定位确定明确的设计风格,同时这些风格又要服务于营销,与消费者建立连结,让消费者对品牌产生认知乃至信任。

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2020年3月11日

餐饮品牌如何通过门店设计做火一家连锁餐厅?

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